ただいま修行中

2007年3月11日（うろ覚え）に開店って言ってたかな、友達が「はまっている」という喫茶店にその友達と行って来た。

その喫茶店は言っちゃ悪いけど見た目がよくないビルの一階に入っていて、看板もとても質素で、町中に溢れる「おしゃれな喫茶店」とは一線を画していた。

第一印象は「心配」だった。せっかく友達がはまってるのに・・・長い事お店が続けばいいけどな・・・。

店内に入っても印象は変わらず、二人がけのテーブルが７～８ある。テーブルとテーブルの間におしゃれなしきりがあるわけでもなく、あえて言うなら棚があって、めっちゃ変な形に切り取られた観葉植物（極端に苅られたプードルのしっぽみたい）が上に置かれ、雑誌が数冊が立てかけてあるくらい。とてもとても質素だった。

あとで聞いたけど、元はうどん屋の店舗が入っていたそうだ。「なるほど」と思わせる店舗。お客さんは、閉店一時間前と言う事もあるのだろう、一人もいなかった。

奥では、閉店前でお客さんも来ないと思われるのに、キッチンでせわしく働いている姿が見える。いろいろな試行錯誤を続けているのだろうか。事前情報として、若い人がオープンした喫茶店で、パンやドレッシング等ほぼ全部手作り。と言う事だった。

メニューを持ってきてくれたのは清楚な感じのお姉さん。でも遊ぶ時には「はっちゃけて」遊びそうだ。とても良い感じ。

壁の黒板にもメニューが書いてあったけど、視線の途中にペンダントライト（というのかな）があって見る事が困難だった。残念。

頼んだ料理は「ブレンドコーヒー」「ジンジャーティー」「ツナとトマトのベーグル」。ベーグルは残り一つしかないと言う事で、一個を半分に割ってもらう事にした。一個しかないというのが、ちょっと心ワクワク。

「ベーグル割りましょうか？」と聞かれたのだけど、その言い方が「手刀ですぱっ」っと行ってくれそうな勢いだったので楽しかった。

その後、理系らしく研究トークを楽しみながら、観葉植物をながめたりしていた。BGMがラウルミドンの優しい歌声と無駄に上手いギターの音色で嬉しかった。

そして待つ事数分、頼んでいないサラダが出てきた。サービスらしい。友達の通ってる回数が半端じゃないからだろう、ありがたい。サラダにはレタスなどに加えてマカロニやオリーブ等のサラダに手作りの凝ったソースがかかっていた。美味。

その後数分、出てきましたよベーグル。ちゃんと包丁で二つに割られていましたよ、と。コーヒーもジンジャーティーも出てきて、「いただきます」。

一口食べて思わず発狂！

「うめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー」

ベーグルが本当に美味しかった。中がもちっっとして、ふわっっとして。こんなパンがあるんだ！いやーすごかった。本当においしいと感想なんてこんなもんだ。

これも後で聞いた話だけど、この喫茶店を開くまで数年間毎朝ベーグルを焼いていたそうです。美味しい物を作るって凄いことだ・・・。

風邪気味だった事もあり、ジンジャーティーを心に染みこませ。店員さんに「ベーグル美味いですね！」とたくさん言って、閉店ギリギリに店を出た。

店を出る時に、焼いているベーグルが目に入ったのだけど、「かなり焼くのに時間がかかるんです」と申し訳なさそうに説明してくれました。

立地は不安。外からの見た目も集客向きではないので、困難は多そう。口コミの力がとても重要なお店だろうな。ただ、あのベーグルを食べて、口コミしない人はいないのではないかと思う。

多分大丈夫だろうなぁーと思う。本当に良いお店だ。尊敬出来る。税理士になったらあーいうお店の手助けしたいなぁーと思ったり。夢をこっそりふくらませるのでした。

写真持っていかなかったのが残念。

美味さに感動したのは三度目の経験でした。

一度目は、小学校の時に自費で食べたウニの軍艦巻き。
二度目は、名古屋の居酒屋。ここでお酒を飲めるようになった。
そして、三度目がこの喫茶店のベーグル。

いやーほんと、ベーグル美味かった。

えっ、ここまで読んだのですか！？お疲れ様です（笑）原稿用紙四枚分です。
今度一緒にそのお店行きましょう。